辣子千红王者至尊、五虎上将、八大金刚，燃炸舌尖上的味蕾小宇宙

摘要：辣子千红王者至尊、五虎上将、八大金刚特色菜品味道极致，为八方食客品尝带来无与伦比的美食享受。

川渝派火锅，毫无疑问是中国火锅江湖第一大门派。在巴蜀大地，火锅的味道酣畅刺激，最与潮湿的气候相合，也促成了最热血的火锅江湖，和最快的火锅功夫。作为百分百源自成都老火锅的辣子千红，凭借麻辣鲜香特色火锅驰骋火锅江湖，成为火锅界新秀。那么，辣子千红有什么特色菜品让食客欲罢不能，纷纷成为回头客？今天小编给大家一一介绍！

王者至尊：辣子千红极品毛肚

毛肚是火锅餐桌上必不可少的食材。辣子千红极品毛肚选自四川安宁河流域的德昌水牛毛肚加工而成。德昌水牛属于世界十大水牛之一，产区气候温和，盛产水稻和杂粮，沿河两岸有宽阔的水草地，适宜于放养水牛。辣子千红极品毛肚富含蛋白质、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平、口感脆爽、易于消化;具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩等功效，非常适于病后虚赢、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人食用。每周成都空运到店，七上八下涮烫15 秒。

五虎上将特色菜，激发满满食欲

辣子千红五虎上将特色菜包括极品牛百叶、滑牛肉、九尺鹅肠、鲜猪黄喉、川西嫩羊肉五种荤菜。据悉，辣子千红极品牛百叶精选四川成都，精选黄牛肚加工而成，每周空运到店，七上八下涮烫15 秒。稍微放凉后入口味道鲜甜麻辣，伴随牛百叶浓郁的味道，让人食欲大增。而滑牛肉选取四川阿坝三江黄牛的牛里脊，保证牛肉无筋皮，靠人工拍打2 小时加工而成，保障下锅烫煮，不管时间长短，口感都润滑脆嫩，沸水来回涮烫20秒，即可品尝到这一美味。另外，人气菜品九尺鹅肠则来自彭州九尺镇，故名九尺鹅肠，鹅养其中，食天然食物长成，肉质脆嫩，供应全国各地，辣子千红选用的是整根鹅肠中间的九尺，保证鹅肠的新鲜脆嫩，大火七上八下涮烫15 秒即可。

还有鲜猪黄喉，选自猪的大动脉血管即心室出来的大动脉血管，因血管有较高的红血素，经常食用可以提高机体免疫力，增强抵抗力，涮烫20秒左右即可。黄喉口感爽脆，好不过瘾。最后再来一口川西嫩羊肉，更是令人无比满足。据了解，辣子千红嫩羊肉精选羊后腿肉，取其中羊肉筋少肉嫩，经过我们的师傅拍打1 小时使羊肉嫩滑羊味十足。大火涮烫20秒即可品尝。

八大金刚齐聚，带来舌尖极致味蕾享受

作为八大金刚特色菜之首，汶川猪肚菌是四川汶川独有的一种食用菌，辣子千红后端供应链采用加工锁鲜技术，从成都直接空运至餐桌，口感清脆、爽嫩、鲜美，营养价值极其丰富，含有丰富的钙、铁、硒等微量元素，既营养又美味，备受食客喜爱。其二，金佛山方竹笋取材于重庆南川金佛山自然保护区，金佛山方竹笋乃纯天然保健食品，世界一绝，中国独有。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。被世人喻为“笋中之王”、“竹笋之冠”。

其三，手切去骨羊排，是指羊连着肋骨的肉，用剔骨刀小心剔除肋骨，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有大益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

其四，三秒海带芽，选自我国最为优良的大连至丹东沿海海域出产。据悉，海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，含有大量的矿物质、维生素、钙、钾、碘。含有褐藻酸，可结合小肠内多余的钠排出体外，有助舒缓高血压；另外含有墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外。海带芽与醋很对味，醋可让海带芽软化，吃海带芽建议蘸酱中克适当多放陈醋，口感更清爽。其五，辣子千红极品鲜虾滑选用青虾仁去壳去虾线打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰、增强人免疫力等功效。通过探店辣子千红，小编发现，吸引客源的根本离不开出色的菜品。辣子千红用精良的出品，挑逗着食客的舌尖，深深把握住了食客的胃，吸引一波又一波食客前来品尝，燃炸舌尖上的味蕾小宇宙！