新消费时代，辣子千红凭“特色+社区店”2大王牌优势，赢得市场

摘要：辣子千红火锅破旧立新，凭借“品牌特色”和“社区模式”2大王牌优势，破局新消费时代火锅市场。

在当下以互联网、大数据、人工智能等数字技术为支撑的新消费时代，推动火锅消费需求不断升级迭代。新锐品牌强势崛起，经典品牌也在不断推陈出新，辣子千红破旧立新，凭借“品牌特色”和“社区模式”2大王牌优势，成为新经济背景下不可忽视的力量。

多维度诠释“品牌特色”，全方位满足消费者需求

火锅这个原本十分具有辨识度的品类，逐渐变得千篇一律，食客也逐渐麻木，审美疲劳。当下火锅行业的新消费“革命”愈演愈烈，辣子千红多维度“特色”创新，全方位满足新一代消费者多元化需求。

·特色锅底：

辣子千红制胜火锅市场的核心法宝——传承四代的辣子千红的火锅底料“徐十三”秘方，精选上等牛油，28种香料、6种辣椒，经过29道工序、72小时发酵、8小时慢熬才炼制而成。

·特色菜品：

12字口诀尽享特色菜品——王者至尊、五福上将、八大金刚，每一道菜都是他们家的拿手好菜，体验别样特色，感受极致味蕾。

·特色蘸料：

7大特色底料调配公式挑逗你的味蕾——蘸料丰富也是辣子千红的一大特色，有经典蒜泥香油碟、浓香芝麻酱碟、上瘾米辣酱碟、变态辣椒酱……每一款都能击中味蕾，最大化的体现食材美味！

·特色门店：

独特用餐体验——将地道成都元素与当下流行的时尚国潮风相结合，打造热闹有人情味，符合食客审美趣味的消费场景，不仅增强体验感还能让食客打卡拍照。

另辟蹊径首创“社区模式”，重新定义地道成都老火锅

辣子千红作为拥有十多年丰富火锅经营经验的品牌，深刻懂得解读消费者心理的重要性。精准解读火锅消费群体更看重火锅消费场景中的社交感、性价比、烟火气等。辣子千红火锅另辟蹊径，首创“社区模式”，将店开在社区，打造了消费者“家门口火锅店”的定位。让追求便捷、高品质生活的消费者不出小区即可吃到正宗成都老火锅。也有效规避了传统火锅店淡旺季的问题，资本投入更少，营收效率更高，快速抓住下沉市场消费者。

社区模式扩大获客基础，良好口碑反哺门店销售。辣子千红成功将社区人流量转化为了稳定客流，提升品牌声量的同时，实现了获客转化。吸引新客流、稳定回头客，成功盘活社区消费力，释放了社区流量的最大价值。解码辣子千红品牌基因，靠硬实力俘获市场青睐

辣子千红在成都自建原材料基地，打造第三代供应链，形成“种植-采购-仓储+配送”自成一体的半封闭全供应链；另外，辣子千红为了把饮食安全做到极致，花费重金引进无毒无害的生物酶防腐技术和“源全5S体系”， 设置专门品控团队，让顾客吃上“放心火锅”；为保证食材的新鲜，每个区域都有中央厨房品控库处理食材配送到各个社区的门店，蔬菜则由门店店长每天去市场选购新鲜蔬菜。快速高效的食材配送与中央厨房处理周转相结合，为食客安全用餐保驾护航。这种对产品的精心经营，不仅得到了用户的信任和认可，自然更能得到投资者们的青睐。从“品牌特色”到“社区模式”，辣子千红火锅全面颠覆传统火锅理念，呈现出了“高势能”、“加速度”的扩张。一路走来，其不断引领火锅品类优化，重构火锅与人的场景创新与融全，赢得新消费浪潮下消费者的认可。辣子千红用品牌实力推动行业发展新高度，为行业适应新餐饮时代的到来树立了良好的榜样。