2023年春节期间，旅游、探亲、聚会需求交汇爆发，点燃了全国的餐饮市场。春节期间的各地“爆满”，无一不显示出市场的回暖，火锅市场更是一片沸腾。“流量井喷”让火锅人“如沐春风”……多个火锅品牌在过年期间呈现大幅增长趋势。深耕下沉社区市场的辣子千红也不例外。借助春节返乡潮，单日接待顾客增幅58.8%，接待量与业绩也井喷式增长。翻台率也提60.48%之多。多店呈现排队预定就餐场景之势。
虽然2023餐饮食材在逐渐服务，更有消费体验，更能为顾客打来价值的堂食餐饮也逐步回暖。此前火锅市场发展已步入常态化，火锅企业分别在需要寻找属于适合自己的发展的之路。据调查，高达80%的火锅店都集中在商场繁华地段，而人流密集且稳定的社区地段，正是火锅市场的空白领域，将成为未来火锅企业发展的新竞争地。因此，谁能快速占领社区市场，意味着他将率先拿到未来火锅新一轮竞争的入场券，成为未来竞争浪潮中的佼佼者。
辣子千红正是前瞻性地看到了社区模式的潜力，经过多年的验证，也同样经过疫情的动荡，如今如雨后春笋般冒出的辣子千红高密度的遍布中国华南各省的小城小县中，实力印证了开店模型经得起市场考验。
辣子千红成功在选址上走出了一条不同寻常之路。但也离不开对口味的成功把控。辣子千红能够稳稳的抓住消费者，成为众多消费者家门口的好味道。正是始终如一坚持源于正宗成都“一辣二甜三回味”的地道口味，口感醇正鲜香麻辣。再通过强大的原材料供应链，严格的产品标准化，高品质的食材研发，高效的仓储物流体系。缩短流程与成本，提高人效与桌效果，造就高度可复制化的火锅连锁品牌，同时为顾客带来更高品质的食材也通过降低运营成本提升顾客消费性价比。
凭借独创的商业发展模式，辣子千红快速开出了四百多家店面，以更低的资本投入，实现了快速盈利，吸引了无数投资者加盟，成为火锅届的一匹当之无愧的黑马。2023品牌开启“狂飙模式”。单日营业额破万的门店也超过70%。我们相信未来千城万店高密度布局，辣子千红将引来大爆发，让社区火锅登顶火锅消费赛道！
