5月16日，中国工商银行南昌分行、江西博联晟投餐饮集团与云服通（哗啦啦）签署战略合作协议。随后，徐道平董事长致辞中感谢中国工商银行南昌分行、云服通（哗啦啦）对博联晟投的保驾护航与大力支持。

01火锅赛道大变局：有人闭店缩招，有人加盟狂飙未来的方向：规模化火锅行业，近几年经历不小的风暴。品牌的迭代之快让人目不暇接，甚至还有一些老牌火锅也竟遭遇发展的困境。虽然有些网红品牌热度极高，但在尚未跑通商业模式时就开始急速扩张，这种没有经过市场考验的餐饮模式容易稍纵即逝。门店的业绩不能只单看线上平台的人气与热度，一个商业形态的成功与否需要经得起时间的考量。辣子千红便是如此，在品牌发展过程中，门店存活率高达95%以上，门店的健康指数也在以每年10%的增幅提升，不少经营2年以上老店单店日均还能持续破万。2023辣

博联晟投2023年度战略发布会 2023年3月8日博联晟投年度战略发布会在博联总部召开，各战区黄金三角以及公司后端部门主要管理人员出席会议。总经理欧阳克侠先生作年度战略发布的重要讲话。博联晟投集团是一家集投资经营、品牌孵化、创业赋能、S2B2C供应链为一体的大型餐饮连锁企业。

博联晟投2023年度战略发布会 2023年3月8日博联晟投年度战略发布会在博联总部召开，各战区黄金三角以及公司后端部门主要管理人员出席会议。总经理欧阳克侠先生作年度战略发布的重要讲话。 博联晟投集团是一家集投资经营、品牌孵化、创业赋能、S2B2C供应链为一体的大型餐饮连锁企业。自成立以来，博联就以“让天下餐饮创业者财富自由，生命自主”为伟大使命；本着不断为客户创造价值，坚持以两个客户为中心，以创业者为本，坚持长期艰苦奋斗为核心价值观。立志成为一家受人尊敬的伟大企业。在会议中欧阳总重点提出博联三年发展战略，首先帮

2023火锅市场“狂飙”开启！

差异化的市场定位是立足之本，辣子千红主打：“离顾客更近”，“极具性价比”，“正宗的成都火锅”三大品牌概念。品牌三大经营战略的深度贯彻，使得辣子千红在竞争激烈的火锅赛道中始终位列前百强。吉安永丰店就是这家“夜宵之王”开业时期正是疫情暴发严重的时段。

博联晟投携手辣小鲜共创中国海鲜烧烤排档龙头品牌2022年12月2日，与辣小鲜达成战略合作，并于博联晟投总部举行了联合品牌“小辣仙”小海鲜烧烤排档项目启动仪式。强强联手深化餐饮全链路服务，探索创新小海鲜餐饮细分赛道发展，共同助力打造“小辣仙”成为中国小海鲜烧烤排档TOP 1品牌。

7月29日博联晟投董事长，各股东，及全体高管在博联创业学堂讲师孔祥雷的带领主持下开展了一场“深度复盘 知行合一”的自我梳理复盘会议。会上全体高管以自己，组织，市场三个维度进行自我复盘头脑风暴。由自身出发自观自省，挖掘自身底层思维用潜意识唤醒成长驱动力，并激发个人优质潜能从个人专业出发发挥对企业及平台的贡献与担当，全面的从人效提升助力企业发展。会上全员还深度提炼公司、平台、品牌等多方位优势价值体系，深入分析企业、团队、品牌价值构架。深度洞察加盟商与消费者诉求需求，多维度多对“两个客户”进行具象描摹，精

7月28日博联晟投董事长、各位股东及全体高管于江西“红都”瑞金召开公司2022年中总结会。会议深入学习和贯彻博联晟投企业文化精神，其间徐道平董事长分享了多年来亲身经历的创业故事，往事回首曾经的创业艰辛与低谷困难磨炼出了这位创业者钢铁般永不放弃的坚定意志，在企业创办的过程中也逐渐明晰了支持企业前进发展的精神文化与价值观。通过现场的言传身教每一位博联人都将恪守企业道德底线的“十条禁令”，并将“以义为利，真诚热情，成就顾客，创造价值，爱国敬业，感恩回报”的企业价值观贯彻到底。

8月8日，博联创业学堂2022第二期新晋加盟商线下训练营在博联晟投（江西）餐饮集团三楼会议室召开。博联晟投总经理欧阳克侠、博联创业学堂执行院长孔祥雷、产品研发部总监朱静，以及各地加盟商与有复训需求的老加盟商等一同进行为期5日的培训训练。

时光匆匆，转眼间，自己从大学开始离开家乡成都到福建南平已经10年了。想当初，自己不顾家人的反对，从家乡成都来到福建上大学，跨越千里带来的不仅是生活习惯上的不适应，更难适应的是饮食习惯。只有每次过年放假回家的时候，才能和父母亲友去吃一顿正宗的成都火锅，聊以慰藉我的“成都胃”。毕业后不顾父母呼唤，我陪女友执意要在福建扎根。几年后，就在我准备在福建买房成家的时候，公司倒闭我突然陷入了失业的困境，女友面对我的失业和一无所有，每天也是抱怨不断，我们开始了无休止的吵架，吵着吵着就分手了。爸妈打电话问我生活工作

摘要：辣子千红成都老火锅在大众点评app上获高分推荐，在火锅店铺中排名遥遥领先，源于其菜品特色和优质服务，获得了万千顾客的青睐。现如今，人们已经习惯于从大众点评app上挑选评分高的餐厅用餐，其中，有一家火锅品牌在大众点评上的热度超高，评分遥遥领先！因为其口味正宗、菜品独具特色和优质的服务水平，深受全国各地顾客的喜爱，在大众点评上圈粉无数，获得了成千上万条好评！在大众点评上，一些辣子千红的店面评分竟然达到了接近满分的好成绩，不仅远超一些火锅店，甚至在成千上万家餐厅中排名都非常靠前！顾客们的评价也非常多，

摘要：辣子千红社区火锅作为正宗老火锅品牌代表，2年内加盟发展遍布全国，引发了行业内外人士的高度关注。智研咨询发布的《2020-2026年中国火锅产业运营现状及投资方向分析报告》数据显示：随着经济发展、城镇化建设及消费升级，中国餐饮市场正在以10%年增速稳健发展，而在餐饮行业所有细分领域中，火锅是最大细分品类，市场规模稳定增长，增速超其他品类及行业平均增速。火锅市场百家争鸣，正宗老火锅需求旺盛随着近年来火锅餐厅的市场规模日益扩大，火锅品牌加盟市场趋势逐渐上升，大大小小的加盟店如雨后春笋般出现在全国各地消费者视野

摘要：辣子千红火锅打造的国潮式风格，将川蜀文化的气势和格局表现得淋漓尽致，营造出了有滋有味的市井生活，为食客们带来沉浸式的巴蜀餐饮体验，圈粉无数。　　近些年来，伴随着中国消费市场的全面升级，人们消费已从基础的生理、安全需求，转向社交、尊重以及自我实现需求，进而对产品的要求也不单纯停留在其功能上，更追求附属在产品之上的体验与价值共鸣。　　就拿人们的日常消费体验来说，可能你吃过无数家餐馆，但真正杀出重围，能让你深深记住的着实寥寥无几。因此，目前整个餐饮行业都在绞尽脑汁地制造新鲜感，以求让顾客记住门店

摘要:根植于社区的成都辣子千红火锅社区火锅凭借着离家近、价格实惠,口味正宗的高性价比优势,成为了年轻人心中 “社区火锅”的代名词。“后疫情”时代,“逃离购物中心,下沉社区”的呼声,重现餐饮江湖,消费者要求商业“离消费者更近”的渴望呼之欲出,在家门口就能吃上一顿正宗的成都火锅,成为每一位火锅控的梦想。根植于社区的成都辣子千红火锅社区火锅凭借着离家近、价格实惠,口味正宗的高性价比优势,成为了年轻人心中 “社区火锅”的代名词。以社区模式差异化打入市场,凭借百年传承的“徐十三”成都老火锅秘方出圈,如今辣子千红已然成为了

摘要:辣子千红火锅作为社区火锅的先行者,传承祖传秘方“徐十三”和正宗成都老火锅风味,持续创新,以特色服务、新商业模式、具备个性化等社交价值需求在市场站稳脚跟。据悉,在国庆前夕,来自斯里兰卡、韩国、立陶宛、菲律宾、日本、印尼、尼泊尔七个国家的驻华大使馆外交官欢聚一堂,体验中国火锅,感受中华美食的魅力,热气腾腾的麻辣火锅和各式各样的涮菜引发了外交官们浓厚的兴趣,涮毛肚、喝菌汤,分享交流火锅文化。在国内,火锅品类一直是餐饮市场最受消费者欢迎的业态,以每年10%的增速发展,稳坐“餐饮第一业态”的宝座。据不完全统计,仅在火

摘要:辣子千红在战略上细分市场,首创社区火锅的新商业理念,着力打造消费者家门口的火锅,为餐饮业提供了一条新的思路。餐饮业的风潮随着社会发展一直在改变。二十多年前的街边店,只要不是特别难吃,基本都能赚得盆满钵满。十几年前,随着大型商场、购物中心的兴建,行业内又刮起商场餐饮的风。商场的人流为餐饮店带来了可观的顾客数量,很多品牌在这一阶段快速崛起。在大小餐厅都拼命想挤进商超店的大背景下,辣子千红却另辟蹊径,在战略上细分市场,首创社区火锅的新餐饮模式,着力重点打造消费者家门口的火锅。首创社区火锅新商业理念辣子千红创始

“两天不打,上房揭瓦”这句话放在成都,我觉得应该是这样写,“两天不吃,上蹿下跳”这个吃,就说的是火锅,作为土生土长的成都人,小编小时候就经常去吃火锅,那时候隔壁邻居的婆婆嬢嬢些,没事就坐在路边搓麻将,天黑了就去小巷里自己操弄的火锅店里烫火锅,菜品不加修饰,装修也十分朴素,但沸腾的牛油锅底和独一无二的成都味道都一同刻下童年里最深刻的麻辣记忆。长大之后,离开了成都长期在外地工作的小编,最怀念的自然是家乡的火锅。但吃了无数家火锅店,却也怎么都找不到小时候的味道。当我把“想吃最正宗的成都火锅”的心愿PO在网上的时候,无数吃

摘要：辣子千红”凭借其强大的供应链体系、食材的新鲜与高质量等特色迅速在火锅加盟中突进，在短短两年内，发展了200余家连锁门店。作为广大中国人民的最爱，从南到北、从东到西，几乎每个商场、商业街都能看到一家或数家排着长队的火锅店面。其实火锅店好开但经营却不好干，其中最难克服的就是每日火锅食材的新鲜度问题。尤其对于各大火锅品牌加盟店来说，总部食材配送不及时，火锅上桌的食材新鲜度就会大打折扣。食材高品质及时的供应是所有火锅加盟品牌面临的巨大挑战。而近几年在火锅界黑马突围迅速崛起的“辣子千红”火锅品牌，却在总

摘要:辣子千红将火锅美食与国潮文化相融合,在传统与现代之间承担起纽带作用,在传承经典、弘扬传统文化的同时,也让品牌文化底蕴由内而外散发无限魅力。从身着汉服自然大方的走上街头,到故宫联名款周边火爆消费市场,国潮元素已在不经意间变成炙手可热的概念,与传统文化相结合、入局国潮领域、彰显特色的品牌日渐崛起,成为消费者的讨论焦点,给各个行业的经济发展带来极大的能量支持。而在饮食领域,辣子千红火锅可以说是国潮风范的代表和餐饮行业的人气新贵,既传承还原了成都老火锅风味,又促进了新生代群体对传统文化的认知和喜爱,挖掘和弘扬传